Cinnabon – это булочки с корицей и сливочным сыром, они очень мягкие и сытные и вкусные!

Секретики в рецепте действительно есть и вот какие:

— для теста нужно готовить клейковину, именно из-за нее булочки получаются такие мягонькие и воздушные;
— булочки лучше выкладывать на противень на расстоянии друг от друга, так они лучше и равномернее пропекаются, хотя в настоящих пекарнях Cinnabon булочки выкладывают вплотную друг к дружке.
— для начинки булочек нужно брать именно маргарин, а не масло! Маргарин, тая смешивается с сахаром и корицей и получается нужная начинка, а сливочное масло просто впитывается в тесто.
— сливочное масло, маргарин и яйца для теста должны быть комнатной температуры.
— для начинки нужно брать коричневый сахар, он придаст карамельные нотки выпечке.